冬季的大白菜真的是很好吃,从妈妈那里学到的这个做法,也是从小吃到大的滋味,曾经生活条件欠好,冬季就吃这种应季又廉价的食材,吃米饭也是拌这个菜。曾经吃了那么多,没想到,现在却很是思念,还会常常想吃,人真的很古怪哦。
白菜中含有的果胶,能够协助人体扫除多余的胆固醇,广州美菱家电维修点白菜含水量特别丰厚,高达95%,在冬季气候枯燥时,多吃点白菜,能够起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的效果。
配料:白菜350g、豆腐200g、干红薯粉条60g、干红椒8g、大葱20g
烧水,水开后下粉条煮,大约四五分钟,用手能悄悄掐断即可。
捞出冲凉后沥水,能够切短点。
白菜帮子切细条,叶子切宽点,豆腐切块,大葱切碎。
炒锅烧油,先放入豆腐煎一下。
煎至金黄盛出。
锅内留底油,下干红椒炝锅。
下葱花炒香后下白菜帮翻炒。
再下豆腐,调一勺生抽。
下粉条持续翻炒,再调半勺生抽,一小勺老抽。
喜爱吃肉的也能够放点肉,我觉得放滋味重的肉臊子或腊汁肉更好吃。